Nota Le informazioni presenti sul sito hanno carattere generale e non costituiscono consulenza personalizzata; i risultati possono variare.

Chi siamo e cosa facciamo

Sappiamo quanto pesino ritardi, note di credito e margini compressi sulla distribuzione alimentare, per questo coordiniamo aspetti finanziari e operativi in un unico modello condiviso.

Come si è sviluppato il nostro approccio

La storia di Drairverropla segue le tappe con cui molte aziende della distribuzione alimentare hanno deciso di mettere ordine tra flussi operativi e impegni finanziari, senza stravolgere gli strumenti già in uso.
  1. Origini e definizione del metodo

    Nasce l’idea di Drairverropla a partire da un problema ricorrente osservato in diverse realtà della distribuzione alimentare: ordini gestiti con attenzione operativa, ma collegati a condizioni finanziarie frammentate, documenti difficili da riconciliare e margini poco leggibili per chi governa la cassa. In questa fase viene definito il metodo interno Mappa Flussi, che collega in un unico schema ordini, consegne, fatture, incassi e pagamenti.

  2. Primi progetti lungo la filiera

    Dopo i primi incarichi, il team amplia il proprio raggio di azione, includendo operatori logistici, produttori e gruppi d’acquisto. Viene strutturato un modello di progetto chiamato Ciclo Incasso Pagamento, che prevede analisi iniziale, revisione congiunta delle regole e monitoraggio condiviso, con particolare attenzione alla collaborazione tra amministrazione, acquisti, vendite e magazzino.

  3. Integrazione con sistemi esistenti

    Con l’aumento delle collaborazioni, Drairverropla integra nei propri lavori dati provenienti da gestionali diversi, piattaforme di fatturazione elettronica e strumenti di reportistica già presenti presso i clienti. Nascono così report periodici sui margini per canale e fornitore, pensati per essere letti sia da chi governa la tesoreria, sia da chi negozia assortimenti e condizioni commerciali.

  4. Strutturazione dei controlli condivisi

    Il metodo viene aggiornato per rispondere a nuove esigenze di trasparenza, sostenibilità dei rapporti con i fornitori e tracciabilità interna delle decisioni. Vengono formalizzate checklist, matrici di responsabilità e momenti di revisione programmata, in modo che i cambiamenti concordati non restino solo in presentazioni, ma entrino nelle procedure quotidiane delle aziende coinvolte.

Il team che segue i vostri flussi

Conosciamo già molte delle difficoltà che ci raccontate, perché il nostro team arriva proprio da finanza aziendale, supply chain alimentare e relazioni commerciali nel canale Horeca.

Luca Bianchi

Luca Bianchi

Direttore operativo

Laurea magistrale in economia Università di Milano

Finanza applicata alla distribuzione

Gruppo distribuzione foodservice

Certificazioni:

Master in finanza aziendale avanzata Corso gestione rischio di credito Specializzazione in analisi di bilancio

Metodologie:

Metodo interno Mappa Flussi Framework Ciclo Incasso Pagamento Sessioni Revisione Margini Workshop Allineamento Reparti Monitoraggio KPI mensili Analisi scenari stagionali

Competenze chiave:

Analisi flussi cassa Negoziazione fornitori Controllo di gestione Progettazione processi Gestione stakeholder

Coordina i progetti più complessi, collegando esigenze di tesoreria, condizioni fornitore e vincoli operativi dei magazzini, con particolare attenzione ai controlli interni.

Sara Conti

Sara Conti

Responsabile supply chain

Laurea in ingegneria gestionale Politecnico di Torino

Supply chain alimentare

Operatore logistica alimentare

Certificazioni:

Certificazione supply chain management Corso avanzato pianificazione domanda Programma miglioramento continuo

Metodologie:

Schema Flusso Ordine Fattura Analisi Congruenza Scorte Revisione Calendario Pagamenti Workshop Magazzino Amministrazione Cicli miglioramento continuo Report rotazioni periodici

Competenze chiave:

Pianificazione domanda Ottimizzazione scorte Analisi lead time Disegno processi logistici Coordinamento reparti

Si occupa di connettere i flussi fisici ai flussi finanziari, lavorando su lotti, rotazioni, scorte e condizioni di pagamento legate alla stagionalità.

Marco Rinaldi

Marco Rinaldi

Responsabile area tecnica contabile

Laurea in economia aziendale Università di Bologna

Contabilità e normativa

Studio professionale fiscale

Certificazioni:

Abilitazione dottore commercialista Corso aggiornamento principi contabili Formazione continua fiscalità imprese

Metodologie:

Checklist Conformità Documentale Revisione Ciclo Attivo Passivo Schema Approvazione Condizioni Monitoraggio scadenziari Sessioni aggiornamento normativo Matrice responsabilità reparti

Competenze chiave:

Normativa fiscale italiana Analisi contratti fornitura Revisione procedure contabili Gestione rischi operativi Documentazione controlli

Supervisiona gli aspetti contabili e fiscali collegati agli accordi con fornitori e clienti, verificando che i processi proposti siano coerenti con la normativa vigente.

Elena Moretti

Elena Moretti

Responsabile relazioni canale

Laurea in scienze economiche Università di Verona

Relazioni commerciali canale

Azienda fornitrice Horeca

Certificazioni:

Corso relazioni commerciali Horeca Programma gestione account chiave Formazione negoziazione collaborativa

Metodologie:

Percorso Ascolto Operativo Sintesi condivisa obiettivi Piani Azione Trimestrali Riunioni congiunte fornitori Report avanzamento progetto Raccolta feedback strutturata

Competenze chiave:

Gestione relazioni clienti Mediazione tra reparti Analisi esigenze canale Preparazione incontri decisionali Follow up operativo

È il punto di contatto principale con buyer, responsabili acquisti e fornitori, facilitando il dialogo quando si ridefiniscono condizioni economiche e modalità operative.

Riconoscimenti e fiducia

I riconoscimenti ricevuti provengono da realtà che conoscono bene le pressioni quotidiane di chi opera tra scaffale, magazzino e contabilità, e valorizzano la capacità di tenere insieme precisione finanziaria e praticità operativa.

Riconoscimento per innovazione nei processi

Associazione Italiana Distribuzione Foodservice

2021

Segnalazione per trasparenza finanziaria

Osservatorio Supply Chain Alimentare

2022

Premio collaborazione tra industria e distribuzione

Network operatori Horeca

2023

I nostri valori

I nostri valori nascono dall’ascolto delle criticità di chi vive ogni giorno tra ordini urgenti, scadenze fiscali, listini in aggiornamento e rapporti delicati con fornitori e clienti.

Trasparenza concreta

Ogni proposta parte da una fotografia oggettiva dei flussi: documenti, scadenze, condizioni economiche e responsabilità interne vengono raccolti e resi visibili, per permettere a tutti di discutere sui fatti e non sulle impressioni, sapendo che i risultati possono variare in base al contesto aziendale.

Collaborazione operativa

Le soluzioni vengono costruite insieme ai reparti coinvolti, per evitare modelli calati dall’alto che non tengono conto dei vincoli operativi di magazzino, vendite e amministrazione, e per favorire l’adozione quotidiana delle nuove regole concordate.

Equilibrio nel tempo

Ogni cambiamento viene pesato in termini di impatto sulla cassa, sul carico di lavoro interno e sui rapporti con fornitori e clienti, cercando un equilibrio sostenibile nel tempo e non solo un beneficio di breve periodo.

Metodi documentati

Documentiamo metodi, controlli e responsabilità in modo chiaro, così che le aziende possano proseguire in autonomia nella gestione dei flussi finanziari collegati alla distribuzione, senza dipendere in modo rigido da interventi esterni continuativi.

Chiarezza nel dialogo

Manteniamo un linguaggio comprensibile sia ai responsabili finanziari sia ai referenti operativi, traducendo numeri in scenari decisionali e collegando le analisi a esempi pratici tratti dalla vita quotidiana dei magazzini e dei punti vendita.

Aggiornamento continuo

Aggiorniamo regolarmente il nostro approccio alle novità normative, ai cambiamenti nelle modalità di fatturazione e alle prassi emergenti nella filiera alimentare, integrando queste evoluzioni nei progetti in corso.

Onestà sulle aspettative

Rispettiamo i limiti di ciò che è possibile ottenere, esplicitando sempre le ipotesi alla base delle analisi e ricordando che le performance passate non rappresentano una garanzia per gli sviluppi futuri delle singole realtà.

Affidabilità nel rapporto

Consideriamo ogni progetto come una relazione di lungo periodo, nella quale la fiducia si costruisce attraverso puntualità, cura dei dettagli e disponibilità a rivedere insieme quanto definito, quando i dati o il contesto lo richiedono.
Ogni volta che un ordine viene consegnato ma resta sospeso tra fattura, note di accredito e solleciti, la filiera alimentare perde energia; il nostro obiettivo non è promettere scorciatoie, ma costruire insieme regole chiare, dati verificabili e processi che rendano prevedibili incassi e pagamenti, sapendo che i risultati possono variare da azienda ad azienda.
Luca Bianchi, Fondatore e direttore operativo

Fondatore di Drairverropla, con esperienza in finanza aziendale e coordinamento reti di distribuzione alimentare.

Luca Bianchi

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